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时不时会有金属的味道

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-06-06 12:16    浏览量:

  最近厨房中流行起了一样很火的用具——陶瓷刀,在海外就十分流行的它也十分受到我们国人厨房的欢迎,不仅轻便而且样子也比传统的菜刀要好看许多,这样的优点让不少家庭主妇都纷纷购入。陶瓷刀的口碑能如此的好肯定也有它能够吸引人的优点,今天小编就来分析一下,让朋友们更多的了解这个近期很火爆的厨房用具,近期火爆的陶瓷刀怎么样?陶瓷刀的优缺点有哪些?

  不管是什么刀具,我们讲究的就是一个锋利,而陶瓷刀如此受人青睐的一大特点就是它够锋利、轻薄。陶瓷刀的主要材料为二氧化锆,这类材料制作的刀刃极其锋利、硬度高、无需打磨,在处理食材的同时也不会损伤食材营养的完整性以及损害它的汁液,这一点是传统菜刀无法做到的。光说没有用,小编也亲自用了由利陶瓷刀来做实验,在切除番茄、橙子等有汁食物的时候不会产生汁液,这也变相的说明了陶瓷刀的锋利性。

  大家可能都会注意到,使用传统菜刀处理食材的时候,时不时会有金属的味道,这都是源于菜刀中的金属离子与食材发生了化学反应,导致食物氧化,也使得金属离子附在了食物上面,但是使用陶瓷刀是不会出现这样的情况的,由利陶瓷刀有抗氧化技术,可以让食物保持新鲜。除此之外,小编还要跟大家说一个恐怖的事情,传统菜刀上有许多的毛细孔,这些毛细孔在处理食材的时候汁水会渗入进去,从而滋生细菌,但是陶瓷刀的材质表面却是被压铸的没有缝隙,也因此不会产生细菌。

  小编问过许多人,大多数都觉得陶瓷刀的外表长得不错,确实跟传统菜刀比起来,陶瓷刀女人味许多。由于陶瓷刀的材料原因,它可以打造不同颜色的刀柄,小编没有见过其他陶瓷刀的实物,但是由利陶瓷刀给我的感觉就是很顺滑、漂亮,看上去有种玉的质感,刀柄的材质握起来也十分的顺手,这些都是传统菜刀无法做到的。

  对于骨头或是硬物,我们在处理时通常都会大力的挥、砍,但是由于陶瓷刀的材质问题,它也异常的脆弱,是不可能用来处理硬物的,这也是它最大的缺点。

  近期火爆的陶瓷刀怎么样,陶瓷刀的优缺点有哪些?小编已经全部分析完了,大家有没有对陶瓷刀有了更深一层的了解。有些人可能会问,陶瓷刀能否代替菜刀呢?其实小编觉得,菜刀与陶瓷刀都是各有利弊,并不能说谁就可以代替谁,最好的办法就是因地制宜,将刀具用在它适合的位置上。

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